Craft Journal 2013 – Cappuccino Cupcakes

Cocinar y en especial hacer cositas dulces son tambien formas de creacion, de arte ! y si bien conocemos a nuestra amiga Pilar “En mi cocina hoy” ya sabran que el cocinar es todo un arte!
Para esta actividad que dejaremos grabada en nuestros cuadernos les quiero invitar a hornear unso ricos Cappuccino cupcakes!
Estos son deliciosos!
De hecho mi marido que no come queques , bueno el si come de estos!
Son riquisimos a la hora de despues de  la comida acompandaos de un cafesito o tesito!
O para los ninos despues del colegio!

Cappuccino Cupcakes
125 grs de mantequilla sin sal blanda
3 huevos
1 1/2 tazas de harina sin polvos de hornear
1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de cafe instantaneo
2/3 azucar impallable (Caster: mas fina que la normal y ,mas gruesa que la flor)
1/4 taza de  leche
METODO
calentar el horno a 180 grados (medio bajo)
Poner mantequilla , huevos, harina polvos de hornear , azucar , leche y cafe en un bowl y con una batidora bator por 4 minutos.
En 12 capsulas para cupcakes dividir la mezcla en ellos.
hornear por 18 minutos o hast qie le centro rebote cuando se le toca suavemente.
Enfriar en rejilla.
Para el Frosting
80 g de chocolate blanco
30 g de mantequilla
60 g de creama acida
140 g de azucar flor , colada
1 cucharadita de polvo de cocoa
METODO
Derretir el chocolate juntoa  al mantequilla en le microhondas. Dejar enfriar un poco y luego gradualmente batir en la crema acida. Gradualmente bator en le azucar pasda por sedazo hatsa obtener una beuna consistencia.  si le falta cuerpo agregar mas azucar.
decorar los quequitos con este frosting.  Espolvorear la cocoa usando un colador.
*Estos cupcakes estan hechos con otro frosting que tenia de paquete.
Nos vemos lueguito y “happy baking!”


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