Mis escones enamorados


Para los que pensaban que estaba desaparecida…no!!!! Ya saben estamos en plena dieta de la lana y me la he pasado poniendole mucha tinca haciendo mi mejor esfuerzo…

Pero en esta ocasion quiero mostarrles otro de mis amores que es la cocina en especial dulces, chocolates , pasteles…jijiji Esta vez fueron Escones que le encantan a mi marido y al Tavy tambien!!!

Y porque estoy feliz, porque la vida me ha tratado bien estos escones tambien estan enamoraditos…en formitas de corazones…ven???
La receta:
3 tazas de harina con polvos
60 gramos de mantequilla
1 1/4 de leche
1/2 cucharadita de sal
Poner sal y harina en bol, juntar con mantequilla , agregar la leche -pero dejar un poco- revolver energicamente con cuchillo. Dejar una masa blanda si es necesario agregar el resto de la leche. Luego vertir en superficie enharinada; amasar 4 veces y uslerear , dejar masa redonda de 2,5 cms de alto, cortar con molde enharinado de 4,5 cms de diametro. Preparar horno a 230 grados enmantequillar lata (con papel para horneado mejor) poner los escones (aproximadamente 12 de ellos) pincelar con el resto de leche. Horno fuerte por 10 o 15 minutos. Al retirarlos del horno ponerlos en panera cubierta con panito para dejarlos blandiotos, para que queden crujientes dejarlos al aire sibn taparlos.
espero puedan realizar esta practica receta *::^^::*

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